Sejam bem-vindos ao meu blog, que será o meu cantinho culinário entre outros! Confesso que é a minha primeira experiência neste campo. Espero que corra bem e que vos agrade! Aqui irei partilhar com vocês algumas receitas que pratico aqui em casa e até novas experiências na cozinha. Gosto imenso de cozinhar, e de comer, mais ainda!
Para o início desta viagem no Blog "Rita na Cozinha", deixo-vos uma receita deliciosa (modéstia à parte) de um Bolo de Maça e Canela à La Rita, isto porque é uma adaptação ou invenção minha, ainda não me decidi. Imagino que haja milhares de receitas de bolos de Maçã e Canela, mas como a minha preguiça fala sempre mais alto, decidi "inventar" uma em vez de procurar uma boa receita.
Sem estar já com longos e chatos textos, quero apenas explicar-vos que a receita não foi seguida à risca, por falta de ingredientes. Isto porque a receita base que costumo seguir é a do Bolo de Iogurte, mas como a farinha que tinha não chegou acabei por substituir a quantidade que faltava por Farinha 33 com sabor a Cacau. Garanto-vos que o Bolo ficou óptimo, apesar do meu receio.
Então aqui vai...
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| As várias fases da preparação |
Para um Bolo de Maçã e Canela, precisei de:
. 1 Maçã
. 1 Iogurte de Aroma ou Natural
. 3x o copo de Iogurte com Açúcar
. 1x o copo de Iogurte com Farinha
. 1x o copo de Iogurte com Farinha 33 com sabor a Cacau
. 1x o copo de Iogurte com Óleo
. 3 Ovos
. 1 Colher de chá de Fermento
. Canela q.b.
. Margarina (para untar a forma)
Preparação:
Antes demais, pré-aqueça o forno a 180ºC.
1: Cortar a maça em tiras, dispo-las num prato e polvilhar com canela e açúcar a gosto. Reservar.
2: Numa tigela, misturar todos os ingredientes e batê-los bem até ficar uma mistura homogénea.
Eu, como grande fã de Canela que sou, acrescentei também Canela à mistura anterior.
3: Untar uma forma de bolos com margarina e farinha, como é habitual.
4: De seguida, forrar o fundo da forma com as tiras de maçã, anteriormente cortadas e verter metade da mistura homogénea.
5: Voltar a fazer uma camada de tiras de maçã e verter a restante mistura.
Levar ao forno, previamente aquecido, durante cerca de 45 minutos ou até o bolo estar bem cozido, visto que o tempo pode variar consoante o tipo de forno.
6: Depois de arrefecido, desenforme e decore a gosto!
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| Bolo de Maçã e Canela |
Espero que gostem! Obrigada.
