Açorda de Marisco

Pois é, há muito que não partilhava uma receita e também há muito que não passo pelos cantinhos amigos, mas a verdade é que o tempo não tem sido muito, até pelo contrário, tem sido muito pouco.
Desde da festa do Halloween que muito houve a fazer. Como penso já ter referido, como moro sozinha, gosto de juntar os amigos todos lá em casa e sempre que há motivo para se festejar algo, faz-se logo uma festa ou jantar. Se não houver, arranja-se o que se comemorar, nem que seja a amizade.
Mas... depois de todos os jantares e festas vem aquela parte que ninguém gosta, o lavar a quantidade enorme de loiça que fica, aspirar todos os cantinhos da casa, entre as tarefas normais do quotidiano.
Após tudo isto, veio dias complicados com outras coisas a tratar, jantar com amigas (a modo de reencontro, pois passamos muito tempo sem nos ver) e fazer Unhas de Gel.
Acho que ainda não tinha contado mas, além do trabalho a tempo laboral, ainda faço unhas de gel, apesar de não ter tirado nenhum curso (ainda).  Há alguns anos que uso Unhas de Gel, mas como o tempo não está para se desperdiçar dinheiro, decidi comprar o kit, há dois ou três anos atrás, e comecei a fazer a mim própria, e como isto não está para se desperdiçar para ninguém, algumas amigas foram começando a querer que eu lhes fizesse e assim nasceu a RC Nails, que podem espreitar aqui. Costumo fazer apenas a quem conheço, ainda não tive nenhuma pessoa que fosse, verdadeiramente e só, uma cliente. Mas aos poucos vou lá!
Ontem, foi a primeira vez esta semana que, consegui fazer o jantar com calma e tranquilidade em casa e jantar a dois. Já andava com desejos de uma açorda há imenso tempo, mas a falta de tempo não me permitia matar o desejo. Ontem foi o dia! Com a ajuda do namorado, que também cozinha, lá nos atrevemos a fazer uma açorda caseira, bem ao nosso gosto. Como não sou amante de mariscos, limito-me a fazer com camarões e delícias do mar, mas podem acrescentar o que mais gostarem.
Aqui vai a receita...

Açorda de Marisco

Para uma Açorda de Marisco (4 pessoas) precisei de:
1 Pão alentejano grande (com dois dias)
2 Sopas de Marisco
5 Dentes de Alho
Delícias do Mar q.b.
Camarões Cozidos q.b. (usei congelados)
1 Folha de Louro (usei em pó)
Azeite q.b.
4 ovos
Coentros q.b (usei congelados)

Preparação:
1: Comece por fazer as duas sopas de marisco como indicado na embalagem.
2: Parta o pão aos pedaços para dentro de uma tigela grande. Aos poucos vá deitando a sopa de marisco e com um esmagador vá desfazendo o pão até ficar em papa.
3: Num tacho, pique os dentes de alho, junte o louro e o azeite e leve a alourar.
4: Adicione a papa do pão ao tacho e mexa bem, em lume brando, para ir tomando o gosto.
5: Poucos minutos antes de retirar do lume, adicione os camarões, e deixe mais três minutos, mexendo bem.
6: Em último, adicione as delícias do mar cortadas aos pedaços e envolva.
7: Separe as gemas das claras.
Sirva a açorda em pratos individuais, adicione os coentros a gosto, e coloque a gema do ovo na hora de servir. Envolva tudo muito bem e já está!


PS:
- Se utilizar camarões para cozer, substitua as sopas de marisco pela água da cozedura dos camarões, desfazendo o pão com a água fervida dos camarões.
- Adicione a sopa de marisco ou a água dos camarões ao pão em quantidade suficiente para a papa ficar um pouco líquida, pois de seguida no tacho, seca bastante.

Vai uma garfada da Açorda de Marisco?

Espero que gostem. Obrigada!