Um jantar de aniversário especial, da minha querida mãe e, no dia a seguir, um jantar de reencontro de amigas, não menos especial claro.
Mas apesar do lado bom, até muito bom, da "coisa", existe o facto de há dois dias andar a comer demasiado. Ou porque existiram demasiadas entradas e comi até não ter mais espaço para o prato principal, muito menos para a sobremesa e bolo de aniversário; ou porque a cozinheira do maravilhoso jantar, a dona d'O Coração da Casa (que aconselho vivamente!), nos presenteou com umas pizzas fantásticas que adorei.
Posto isto, resolvi que seria bom ter um jantar mais leve, para meter o organismo no eixo.
Assim, resolvi cozinhar para o jantar um delicioso Creme de Cenoura, que vos garanto que ficou mesmo delicioso.
Para o Creme de Cenoura (4 porções) precisei de:
. 4 cenouras
. 1 batata
. 1 courgette pequena
. 1 cebola pequena
. 2 dentes de alho
. Azeite, sal e pimenta q.b.
Para o Creme de Cenoura (4 porções) precisei de:
. 4 cenouras
. 1 batata
. 1 courgette pequena
. 1 cebola pequena
. 2 dentes de alho
. Azeite, sal e pimenta q.b.
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| As várias fases de preparação |
Preparação:
1: Comece por descascar todos os ingrediente e colocá-los numa panela.
2: Acrescente água até cobrir todos os ingredientes e leve a cozer, durante cerca de 15 minutos ou até a cenoura estar cozida.
3: Passe o caldo com a varinha mágica e tempere com o azeite, sal e pimenta q.b.
4: Leve novamente ao lume durante três minutos.
5: Deixe arrefecer um pouco e sirva com coentros picados e croutons de azeite e alho.
Espero que gostem! Obrigada.
1: Comece por descascar todos os ingrediente e colocá-los numa panela.
2: Acrescente água até cobrir todos os ingredientes e leve a cozer, durante cerca de 15 minutos ou até a cenoura estar cozida.
3: Passe o caldo com a varinha mágica e tempere com o azeite, sal e pimenta q.b.
4: Leve novamente ao lume durante três minutos.
5: Deixe arrefecer um pouco e sirva com coentros picados e croutons de azeite e alho.
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| Creme de Cenoura com Coentros e Croutons de Azeite e Alho |
Tens toda a razão, o nosso jantar foi optimo! Adorei tudo. Mas realmente depois tem o senão de limpar o organismo de tanto consumo! :P Também comi uma sopinha, e não era nada mal pensado se fosse essa. Ficou com excelente aspecto Rita. E com croutons, que eu adoro. Da proxima fazemos um jantar de sopas :P Ahahah
ResponderEliminarBeijinho.
AAhh seria uma óptima ideia. Uma sopinha para todas e assim já podíamos abusar mais nas entradas e nas sobremesas ;D
EliminarMas as tuas pizzas ficaram deliciosas! Devias partilhar...
Eu também adoro croutons, fica tão boa a sopinha assim!
Beijinhos *
Que belo creme Rita.
ResponderEliminarGostei!
beijinhos e bom fim de semana.
Obrigada Ricardo!
EliminarBeijinhos e Bom fim-de-semana para si também ;)
Bons cozinhados!*
O meu filho adora creme de cenoura e esse ficou com muito bom aspecto..
ResponderEliminarBom fim de semana
bjs
Já vi que o seu filho tem um óptimo gosto! Eu também adoro, é um dos meus preferidos!
EliminarBeijinhos e bons cozinhados! *
Olá Rita,
ResponderEliminareu adoro sopa e então com coentros, deliciosa.
e já pude tornar-me tua seguidora, no outro dia não tinhas essa opção.
Bom fim-de-semana.
Um beijinho.
Obrigada Ginja :)
EliminarÉ verdade, decidi seguir um conselho de uma nova seguidora e coloquei disponível a opção.
Beijinhos e bom fim-de-semana! *
Eu adoro cenoura, deve ser muito bom, fiquei com vontade de experimentar esse creme de cenoura.
ResponderEliminarParabéns pelo blog!
ResponderEliminarSe você puder visite este blog:
http://morgannascimento.blogspot.com.br/
Obrigado pela atenção Rita